Langkau ke kandungan
Pick&Preps
Cuba percuma

Jenis perniagaan Persediaan restoran servis penuh

Jenis perniagaan

Persediaan restoran servis penuh

Resipi tetapan untuk restoran: bil terbuka, pelayan, meja wajib, QR dengan pengesahan staf, KDS + pencetak, caj perkhidmatan, bayar di meja dan bil berpecah.

6 minit bacaan Dikemas kini 15 Nov 2026
Dalam halaman ini

Panduan ini untuk restoran yang pelanggannya duduk dahulu, memesan kepada pelayan atau melalui QR di meja, menambah pesanan beberapa kali, kemudian membayar di akhir. Biasanya ada dapur dan bar yang berasingan, caj perkhidmatan, dan pelanggan berkumpulan yang mahu membayar bahagian masing-masing.

Restoran servis penuh

Bil terbuka, pelayan, dapur mengikut stesen.

Aliran

  1. 1Duduk & pesanPelanggan
  2. 2Sahkan pesanan QR pertamaPelayan
  3. 3Dapur & bar mengikut stesenDapur
  4. 4Sedia dihidangSistem
  5. 5Minta bil & bayarPelanggan

Modul

Core POSMeja & pesanan QRPelayanDapur (KDS & pencetak dapur)Bayar di meja

Contoh menu

Nasi Goreng KampungAyam Geprek SambalMie Goreng JawaEs Teh Manis

Peranti

1 tablet juruwang + 2 telefon pelayan + 1 tablet KDS + pencetak resit & dapur

Tetapan yang disyorkan#

Pilih jenis perniagaan Restoran servis penuh dalam wizard dan kebanyakan tetapan ini akan diisi secara automatik.

Tetapan Nilai Di mana
Masa pembayaran Bayar kemudian (bil terbuka) Tetapan › Aliran pesanan
Meja untuk makan di sini Wajib pilih meja Tetapan › Aliran pesanan
Sumber pesanan Juruwang, Pelayan, QR pelanggan Tetapan › Aliran pesanan
Pesanan QR masuk ke dapur Staf sahkan pesanan pertama Tetapan › Pesanan QR pelanggan
Tempat membayar Di kaunter, Staf datang ke meja, Pelanggan bayar sendiri di telefon Tetapan › Aliran pesanan
Cara mengutip bayaran di meja QRIS di telefon staf, EDC dibawa ke meja, QR pada bil sementara Tetapan › Aliran bayaran
Caj perkhidmatan 5% untuk Makan di sini Tetapan › Cukai & caj
Tiket dapur Pencetak + KDS Tetapan › Resit & cetakan

Modul: Core POS, Meja & pesanan QR, Pelayan, Dapur (KDS & pencetak dapur), Bayar di meja.

Langkah persediaan#

1. Aliran pesanan dan bayaran#

  1. Buka Aliran pesanan. Pergi ke Back OfficeTetapanAliran pesanan.
  2. Tandakan tiga sumber pesanan: Juruwang, Pelayan dan QR pelanggan.
  3. Pilih aliran bayaran “Makan dulu, bayar kemudian”. Pesanan terus dimasak, dan pelanggan membayar selepas makan di kaunter, kepada pelayan di meja, atau melalui QR.
  4. Pilih meja “Wajib pilih meja”. Bawa pulang tetap tidak memerlukan meja; nombor giliran digunakan untuk bawa pulang.
  5. Tetapkan ke mana wang yang diterima pelayan dimasukkan. Pilih Syif juruwang utama supaya semua wang direkodkan dalam satu laci — paling mudah untuk disesuaikan.
  6. Simpan perubahan.
order.payment_timingpay_later
Di aplikasi juruwang, butang utama menjadi Hantar ke dapur. Bil kekal terbuka sehingga pelanggan membayar.
order.table_moderequired
Setiap pesanan makan di sini mesti memilih meja, sama ada di aplikasi juruwang, pelayan mahupun QR.
payment.waiter_shift_ownermain_cashier
Wang tunai yang diterima pelayan masuk ke syif juruwang yang sedang dibuka. Juruwang melihat Tunai diterima pelayan mengikut nama semasa tutup syif.

2. Meja dan QR#

  1. Buat kawasan dan meja. Di Back OfficeMeja & QR, buat kawasan Indoor, Merokok, Tingkat 2. Gunakan Tambah banyak meja untuk membuat T01–T20 sekali gus, dan isi bilangan kerusi.
  2. Tetapkan perlindungan QR. Di Back OfficeTetapanPesanan QR pelanggan, pilih Staf sahkan pesanan pertama. Untuk restoran yang sangat sibuk, pilih Staf buka meja dahulu — QR hanya aktif selepas pelayan membuka meja.
  3. Cetak QR. Kembali ke Meja & QR, tekan Cetak semua QR (A4, 3 lajur), kemudian tampal di setiap meja.
qr.order_approvalstaff_confirm_first
Pusingan pertama dari setiap meja muncul di aplikasi juruwang/pelayan dengan butang Sahkan atau Tolak. Pusingan seterusnya terus ke dapur.

3. Dapur, bar, KDS dan pencetak#

  1. Buat stesen. Di Back OfficeStesen dapur, sediakan Dapur, Bar dan, jika perlu, Pastri.
  2. Penghalaan kategori. Tandakan Makanan Berat dan Pembuka Selera ke Dapur, Minuman ke Bar, Pencuci Mulut ke Pastri. Item tertentu boleh dihalakan melalui Item tambahan (contohnya Es Teh dari kategori Set ke Bar).
  3. Pasang tablet KDS. Pasang tablet dapur sebagai Peranti outlet mod KDS, dan pilih stesen Dapur. Lihat Mod juruwang, pelayan & KDS.
  4. Pilih output setiap stesen. Dapur: Pencetak + KDS. Bar: Pencetak. Tetapkan juga Tanda lewat selepas (contohnya 15 minit) supaya warna tiket berubah di KDS.
kitchen.modeboth
Tiket dicetak pada pencetak stesen dan dipaparkan di KDS serentak. Dapur mengetik Mula kemudian Siap; pelayan menerima pemberitahuan Pesanan sedia dihidang.

4. Cukai dan caj perkhidmatan#

  1. Buka Cukai & caj. Back OfficeTetapanCukai & caj.
  2. Isi PBJT (cukai restoran di Indonesia) 10% dan pilih sama ada harga menu sudah termasuk cukai.
  3. Isi caj perkhidmatan 5% dan tandakan saluran Makan di sini sahaja di Terpakai untuk saluran.
  4. Cukai dikira daripada subjumlah + caj — biarkan dihidupkan jika sesuai dengan peraturan daerah (perda) bandar anda. Semak simulasi resit.

5. Bayar di meja#

  1. Aktifkan mod kutipan di meja. Di Back OfficeTetapanAliran bayaran, tandakan QRIS di telefon staf, EDC dibawa ke meja dan QR pada bil sementara.
  2. Tambah kaedah EDC. Di Back OfficeTetapanKaedah bayaran, tambah contohnya EDC BCA dan EDC Mandiri.
  3. Sambungkan gerbang pembayaran untuk QRIS dinamik dan bayaran sendiri oleh pelanggan. Lihat Gerbang pembayaran.

Butiran lengkap ada di Bayar di meja.

6. Staf dan peranti#

Peranti Mod Untuk
iPad Juruwang Juruwang Bil, bayaran, syif & tunai
Telefon Pelayan 1–2 Pelayan Ambil pesanan, tagih di meja
Tablet KDS Dapur KDS (Dapur) Giliran tiket dapur
Telefon peribadi pelayan Pelayan (telefon peribadi staf) Tidak dikira dalam kuota peranti

Peranan yang disyorkan: Pelayan untuk pelayan, Juruwang di kaunter juruwang, Penyelia untuk kapten yang memberikan kelulusan void/diskaun, Dapur untuk staf KDS. Pelayan yang menggunakan telefon peribadi meminta kelulusan melalui kelulusan jarak jauh.

Contoh aliran waktu puncak#

Sabtu malam, pukul 19.30.

  1. Sekumpulan empat orang duduk di T07. Pelayan Andi mengetik meja T07 di telefon, memilih Buka meja, mengisi 4 pelanggan, kemudian merekodkan 2 Nasi Goreng Kampung, 1 Iga Bakar dan 4 Es Teh Manis. Tekan Hantar ke dapur.
  2. Tiket makanan muncul di KDS Dapur, manakala es teh dicetak di pencetak Bar. Masa mula dikira.
  3. Sepuluh minit kemudian, salah seorang pelanggan mengimbas QR di meja dan menambah Pisang Goreng Keju. Oleh kerana ini bukan pusingan pertama, pesanan terus masuk ke dapur dan digabungkan ke bil T07.
  4. Meja T12 baru tiba dan memesan melalui QR. Juruwang dan pelayan melihat Pesanan QR masuk · T12 dengan butang Sahkan.
  5. Dapur menandakan Iga Bakar Siap. Telefon Andi bergetar: Pesanan sedia dihidang · T07.
  6. Pelanggan T07 menekan Minta bil di telefon. Dua orang membayar bahagian sendiri dari telefon (memilih menu yang mereka makan), dan bakinya Andi tagih di meja dengan EDC. Bil dibayar penuh, dan status meja berubah menjadi Perlu dibersihkan.

Petua dan kesilapan biasa#

Panduan berkaitan#

Adakah panduan ini membantu?