Langkau ke kandungan
Pick&Preps
Cuba percuma

Jenis perniagaan Persediaan kafe & kedai kopi

Jenis perniagaan

Persediaan kafe & kedai kopi

Resipi tetapan untuk kafe: bayar dahulu, nama pelanggan dipanggil, meja pilihan, pesanan QR dan pencetak bar.

5 minit bacaan Dikemas kini 15 Nov 2026
Dalam halaman ini

Panduan ini untuk kafe dan kedai kopi yang pelanggannya beratur di kaunter juruwang, bayar dahulu, kemudian menunggu namanya dipanggil oleh barista. Sebahagian pelanggan duduk, sebahagian lagi bawa pulang. Ada juga yang mahu memesan terus dari telefon bimbit melalui QR di meja.

Kafe & kedai kopi

Pesan, bayar dahulu, nama dipanggil.

Aliran

  1. 1Pesan di kaunter atau QRPelanggan
  2. 2Bayar dahuluJuruwang
  3. 3Tiket ke barSistem
  4. 4Sediakan & panggil namaDapur

Modul

Core POSMeja & pesanan QRDapur (KDS & pencetak dapur)Bayar di meja

Contoh menu

Kopi Susu Gula ArenCappuccinoCroissant MentegaMatcha Latte

Peranti

1 tablet juruwang + 1 pencetak resit + 1 pencetak bar

Tetapan yang disyorkan#

Jika semasa wizard anda memilih jenis perniagaan Kafe / kedai kopi, tetapan ini sudah diisi secara automatik.

Tetapan Nilai Di mana
Masa pembayaran Bayar dahulu Tetapan › Aliran pesanan
Meja untuk makan di sini Pilihan — boleh tanpa meja Tetapan › Aliran pesanan
Pesanan tanpa meja dipanggil dengan Nama pelanggan Tetapan › Aliran pesanan
Sumber pesanan Juruwang, QR pelanggan Tetapan › Aliran pesanan
Pesanan QR masuk ke dapur Terus ke dapur Tetapan › Pesanan QR pelanggan
Tempat membayar Di kaunter, Pelanggan bayar sendiri di telefon Tetapan › Aliran pesanan
Caj perkhidmatan 0% Tetapan › Cukai & caj
Tiket dapur Pencetak dapur Tetapan › Resit & cetakan

Modul yang digunakan: Core POS, Meja & pesanan QR, Dapur (KDS & pencetak dapur) dan Bayar di meja (untuk pelanggan yang membayar dari telefon). Kafe kecil tanpa QR cukup dengan Core POS dan Dapur.

Langkah persediaan#

1. Aliran pesanan#

  1. Buka halaman Aliran pesanan. Pergi ke Back OfficeTetapanAliran pesanan.
  2. Pilih sumber pesanan. Tandakan Juruwang dan QR pelanggan. Langkau Pelayan jika anda tiada pelayan.
  3. Pilih aliran bayaran “Bayar dahulu”. Pelanggan membayar di kaunter atau melalui QR; pesanan hanya masuk ke dapur selepas dibayar penuh.
  4. Tetapkan meja. Pilih Pilihan supaya juruwang boleh memilih meja untuk pelanggan yang duduk, tetapi tidak diwajibkan.
  5. Pilih cara memanggil pesanan. Pilih Nama pelanggan. Juruwang akan mengisi Nama pemesan untuk pesanan tanpa meja.
  6. Simpan perubahan.
order.payment_timingpay_first
Di aplikasi juruwang, butang utama menjadi Bayar. Pesanan dihantar ke bar selepas dibayar penuh. Bawa pulang sentiasa bayar dahulu.
order.table_modeoptional
Juruwang nampak butang Meja (pilihan). Pesanan tanpa meja dikenal pasti melalui nama dan muncul dalam senarai Pesanan aktif.
order.service_identifiername
Nama dicetak pada resit dan tiket bar, kemudian dipanggil apabila pesanan siap.

2. Menu dan pengubah suai#

Kafe bergantung pada pengubah suai: tahap gula, pilihan susu, shot tambahan. Sediakan sekali, gunakan pada banyak item.

  1. Buat kategori. Di Back OfficeMenu & hargaKategori, buat contohnya Kopi, Bukan kopi, Makanan, Snek.
  2. Buat kumpulan pengubah suai. Di Back OfficeMenu & hargaPengubah suai, buat Level Gula (Wajib, pilih 1: Normal, Less sugar, No sugar), Pilihan Susu (Pilihan, pilih 1: Oat milk +Rp8.000) dan Extra Shot (Pilihan, maks. 2: +Rp6.000).
  3. Tambah item dengan varian. Contohnya: Kopi Susu Gula Aren dengan varian Regular Rp22.000 dan Large Rp28.000. Pasangkan kumpulan Level Gula dan Pilihan Susu.
  4. Tetapkan item yang dipaparkan di QR. Matikan Papar di menu QR untuk item yang hanya dijual di kaunter, contohnya Tumbler.

Menu banyak? Gunakan templat Excel di Back OfficeMenu & hargaImport/Eksport. Butiran di Menu & pengubah suai.

3. Stesen bar dan pencetak#

  1. Buat stesen Bar. Di Back OfficeStesen dapur, outlet baharu sudah mempunyai stesen Dapur. Tambah stesen Bar (jenis Bar).
  2. Halakan kategori. Di Penghalaan kategori ke stesen, tandakan Kopi dan Bukan kopi ke Bar, Makanan ke Dapur. Semak kotak “item belum mempunyai stesen” sehingga kosong.
  3. Tambah pencetak. Di Back OfficePeranti, buka Pencetak & laci pada tablet juruwang. Tambah pencetak resit (peranan Resit, aktifkan Laci wang jika laci disambungkan ke pencetak) dan pencetak bar (peranan Tiket dapur).
  4. Sambungkan pencetak ke stesen. Kembali ke Stesen dapur, pilih pencetak bar pada stesen Bar, kemudian tekan Uji cetak.
kitchen.modeprinter
Setiap stesen mencetak tiketnya pada pencetak sendiri. Barista tidak memerlukan skrin tambahan.

4. Pesanan QR (pilihan)#

  1. Hidupkan QR. Di Back OfficeTetapanPesanan QR pelanggan, aktifkan Tetamu boleh memesan melalui QR dan pilih Terus ke dapur.
  2. Buat meja dan cetak QR. Di Back OfficeMeja & QR, buat kawasan (contohnya Indoor dan Teres), tambah banyak meja sekali gus (T01–T12), kemudian tekan Cetak semua QR.
  3. Sambungkan gerbang pembayaran. Supaya pelanggan boleh membayar dengan QRIS dari telefon, sambungkan Xendit atau Midtrans di Gerbang pembayaran. Tanpa gerbang pembayaran, pelanggan QR perlu membayar di kaunter dahulu sebelum pesanan diproses.
qr.require_payment_before_kitchentrue
Pesanan QR hanya masuk ke bar selepas dibayar penuh — selamat daripada pesanan main-main.

5. Staf dan peranti#

  • Peranti: satu tablet mod Juruwang. Jika barisan panjang, tambah tablet juruwang kedua. Lihat Pasang tablet.
  • Staf: barista yang juga menerima bayaran menggunakan peranan Juruwang. Ketua syif menggunakan Penyelia supaya boleh memberikan PIN kelulusan untuk void dan diskaun.
  • Syif: jika dua juruwang bergilir menggunakan satu laci, gunakan mod syif Setiap peranti / laci di Back OfficeTetapanSyif & hari perniagaan.

Contoh aliran waktu puncak#

Pukul 08.10, lima orang sedang beratur.

  1. Nisa memesan Kopi Susu Gula Aren Large, Less sugar, serta Croissant. Juruwang mengetik kedua-dua menu, mengisi Nama pemesan “Nisa”, kemudian menekan Bayar.
  2. Jumlah Rp28.000 + Rp25.000 = Rp53.000, ditambah PBJT (cukai restoran di Indonesia) 10% = Rp58.300. Nisa membayar dengan QRIS. Resit dicetak, tiket kopi keluar di pencetak bar dan tiket croissant di dapur.
  3. Pada masa yang sama, pelanggan di meja T05 mengimbas QR, memesan dua Es Teh Leci dan membayar dengan QRIS di telefonnya. Tiket terus keluar di bar dengan label T05.
  4. Barista selesai membuat kopi dan memanggil “Nisa!”. Pelanggan T05 melihat status Pesanan siap di telefonnya.
  5. Rupa-rupanya croissant sudah habis. Juruwang menekan lama menu Croissant di tablet dan memilih Tandai habis — menu QR pelanggan turut berubah dalam beberapa saat.

Petua dan kesilapan biasa#

Panduan berkaitan#

Adakah panduan ini membantu?